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Niché au coeur de la cité historique, cet endroit se découvre comme un secret. A seulement quelques minutes du centre-ville, une superbe terrasse vous attend au pied du Château.

Venez profiter d'un cadre unique pour déguster un tartare ou autre plat savoureux.

Menu de la semaine

Du 18 au 21 mars 2025

*****

Servi avec soupe ou salade

***

Emincé de boeuf sauté aux saveurs asiatiques & riz cantonais

UNIQUEMENT LE MIDI

CHF 21.00

Tartare du mois

aux saveurs printanières

*****

Tartare de boeuf (CH) agrémenté de

Pesto maison à l'ail des ours 🌿

Espuma de parmesan & amandes torréfiées

Chips de saucisson neuchâtelois IGP

CHF 39.00

Découvrir notre carte En savoir plus sur le Café de la Collégiale

Situé à 5 minutes de son grand frère: le café de la Collégiale, anciennement un bistrot de quartier le Cow se veut moderne et audacieux, il propose une cuisine pleine de saveurs et d'épices.

Evidemment vous retrouverez les fameux tartares de la collégiale et quelques surprises en plus.

Menu de la semaine

Du 10 au 14 Mars 2025

************

Servi avec soupe ou salade

LASAGNES MAISON À L’AIL DES OURS

100% PUR BŒUF

CHF 21.00

Poof

Tartare du mois

Mars 2025

************

Morilles fraiches

Espuma à l’ail des ours

Croûtons

Echalotes

CHF 42 .-

Découvrir notre carte En savoir plus sur Cow Fusion

Niché au coeur de la cité historique, cet endroit se découvre comme un secret. A seulement quelques minutes du centre-ville, une superbe terrasse vous attend au pied du Château.

Venez profiter d'un cadre unique pour déguster un tartare ou autre plat savoureux.

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Menu de la semaine

Du 18 au 21 mars 2025

***********

Servi avec soupe ou salade

***

Emincé de boeuf sauté aux saveurs asiatiques & riz cantonais

UNIQUEMENT LE MIDI

CHF 21.00

Tartare du mois

aux saveurs printanières

*****

Tartare de boeuf (CH)

Pesto maison à l'ail des ours 🌿

Espuma de parmesan

Amandes torréfiées

Chips de saucisson neuchâtelois IGP

CHF 39.00

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Situé à 5 minutes de son grand frère : le café de la Collégiale, anciennement un bistrot de quartier le Cow se veut moderne et audacieux, il propose une cuisine pleine de saveurs et d'épices.

Evidemment vous retrouverez les fameux tartares de la collégiale et quelques surprises en plus.

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